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Au cœur du triangle d’or, au 6ème étage d’un immeuble haussmannien, le 39V est un havre de paix surplombant les toits parisiens de l’avenue George V. Plus qu’un restaurant, cette maison culinaire à taille humaine, est un lieu de vie atypique, gourmand, confortable et bienveillant. C’est un écrin naturel entièrement repensé et décoré par le designer Raphaël Navot, un lieu aussi chaleureux que bienveillant autour d’une cuisine précise, respectueuse de la nature et des hommes, un lieu confidentiel où la grandeur de l’artisanat et du savoir-faire français excelle. Un nouvel art de recevoir. Le 39V exhale une agréable impression d’harmonie et fait la part belle aux formes organiques et aux matières nobles comme la soie, le velours ou les matières transparentes. Les arts de la table sont au diapason des lieux et de la cuisine du chef, élégante et gourmande. Le restaurant s’ouvre naturellement, grâce à d’immenses baies vitrées coulissantes, sur un sublime jardin suspendu sur les toits de Paris. Dessiné telle la proue d’un navire avec, en son sommet, un olivier centenaire flottant, il reflète la beauté de la nature et des éléments. A l’abri de l’excitation parisienne, ce jardin unique, paisible et confortable, offre la possibilité de déguster les fines bulles d’un grand cru de Champagne, un cocktail tout en couleur, un café qu’il soit expresso ou à dépression, avec une vue panoramique sur les cuisines et le bar. |
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