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モランボン | 薬念研究所（ヤンニョムケンキュウジョ）
“薬念”と書いて、ヤンニョムと読みます。薬念研究所は、この“薬念”、すなわち薬味・香辛料、調味料の研究を基盤に、現代の食生活・食文化研究を通じて新しい時代の“食のあり方”を模索します。
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